据不锈钢餐具生产厂家介绍，不锈钢餐厨具的保养要注意：
靠前、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，要定时清洗，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被分解出来。
第二、要保持餐厨具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持餐厨具干燥。
第三、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。
第四、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数底，传热时间慢，空烧会造成炊具面表镀铬层的老化、脱落。
第五、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的铬合物。
文章来源：cztianze/NewsDetails.aspx?iNewsId=49
潮安县彩塘镇天泽五金制品厂，位于具有“不锈钢王国”之称的潮安县彩塘镇，是一家生产及销售方盘、汤锅、汤桶、快餐盘以及锅盖等不锈钢厨餐具的企业。
自成立以来，凭借诚实的经营理念，严谨的管理制度，生产出优质、高档、实用的不锈钢厨餐具系列产品，深受广大客商的欢迎和认可。联系热线：***
相关建材词条解释：
不锈钢
化学成分不锈钢不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%，有些钢的Wc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢才有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%，有些钢的Wc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢才有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。
厨具
有两种分类方法1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。正在加载2、按照用途来分，可分为以下五大类。第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
餐具
词目：餐具拼音：cānjù基本解释1、[tableware]∶摆酒席或供应酒食用的瓷器、玻璃制品、银器和其他器皿。2、[dinnerset]∶用餐的器具。如:碗、碟、筷、匙子等。详细解释吃饭的用具，如碗、筷、羮、匙、盘、碟等。《羊城晚报》1992.6.20：有专人清洗、消毒餐具，保证员工吃得丰富，吃得卫生，吃得舒适。各种用于分发或摄取食物的器皿和用具。包括成套的金银器具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。日常餐具以瓷器餐具最多，瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、贝瓷餐具、镁质瓷、强化瓷等，其中骨瓷餐具市场上较为流行。
